Salsa Tartara (5)
Ricetta salsa tartara 5 ingredienti e preparazione
Ricetta salsa tartara 5
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Uova
Ingredienti : 4 Uova , 25 Cl Olio D'oliva Finissimo , Alcune Gocce Aceto Di Vino , 1 Cucchiaio Cipollina Novella Tritata Finemente (la Parte Bianca E Una Puntina Della Parte Verde) , Sale , Pepe Appena Macinato , Senape
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Fate rassodare le uova in un tegamino colmo d'acqua, sgusciatela e mettete solo i tuorli in una terrina. Lavorateli con un cucchiaio di legno e, sempre mescolando, incorporate, facendole scendere a filo, l'olio, in modo da ottenere una crema liscia. Completate la salsa con la senape, il pepe, l'aceto, un pizzico di sale e infine la cipolla tritata. Mescolate bene e servite in salsiera. La salsa e' adatta a condire asparagi e pesce fritto o bollito.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Salsa Tartara (5)
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