Salsa Tonnata (3)
Ricetta salsa tonnata 3 ingredienti e preparazione
Ricetta salsa tonnata 3
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Tonno Sott'olio
Ingredienti : 100 G Tonno Sott'olio , 50 G Capperi Sott'aceto , 2 Acciughe , 1 Tuorlo D'uovo Sodo , 1/2 Limone (succo) , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate. Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo dell'uovo sbriciolato. Salate e pepate con moderazione. Ammorbidite prima l'impasto con alcuni cucchiai d'olio, poi unite quello che resta e frullate per pochi secondi. Se la salsa fosse troppo densa diluitela ancora con poco olio. Versate in salsiera, aggiungete il succo di mezzo limone filtrato al colino, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Salsa Tonnata (3)
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