Salsa Vellutata Di Pesce

Ricetta salsa vellutata di pesce ingredienti e preparazione

Ricetta salsa vellutata di pesce

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Brodo Di Pesce

Ingredienti : 50 Cl Brodo Di Pesce , 50 G Burro , 60 G Farina , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sciogliete il burro e aggiungete la farina, mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore. Incorporate gradualmente il brodo di pesce che avrete riscaldato, mescolando cosi' da ottenere un composto liscio. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre. Ideale per pesci.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database