Sugo Di Olive E Zucca

Ricetta sugo di olive e zucca ingredienti e preparazione

Ricetta sugo di olive e zucca

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Olive Verdi

Ingredienti : 400 G Zucca Gialla , 15 Olive Verdi Snocciolate , 1 Scalogno , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Peperoncino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete per un quarto d'ora. Aggiungete le olive tagliate a meta', regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino. Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database