Sugo Di Pancetta E Basilico

Ricetta sugo di pancetta e basilico ingredienti e preparazione

Ricetta sugo di pancetta e basilico

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Pancetta

Ingredienti : 100 G Pancetta , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Scalogno , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Basilico , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sara' diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database