Tartara Di Tonno E Provolone

Ricetta tartara di tonno e provolone ingredienti e preparazione

Ricetta tartara di tonno e provolone

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Tonno

Ingredienti : 200 G Tonno In Tranci , 60 G Formaggio Provolone , 1 Cucchiaio Olive Nere , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Cucchiaino Aceto Balsamico , 30 Cl Olio D'oliva Extra-vergine , 2 Filetti Acciughe Sott'olio , 10 G Prezzemolo , 1 Fetta Pancarre' , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare il tonno gia' pulito, metterlo in una terrina col provolone a dadini, le olive tagliate a rondelle, i capperi, le acciughe e il prezzemolo tritato. Mescolare il tutto, regolare di sale e pepe e formare con due cerchi di acciaio le tartare e passarle al forno caldo per 3 minuti. Servire tiepido con crostini di pancarre' e salsa di olio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database