Tartare Di Rombo Con Germogli Di Soia E Zenzero

Ricetta tartare di rombo con germogli di soia e zenzero ingredienti e preparazione

Ricetta tartare di rombo con germogli di soia e zenzero

Tipo di piatto : Salsa

Ingrediente principale : Rombo

Ingredienti : 150 G Rombo , 150 G Germogli Di Soia , 30 G Zenzero , 1 Arancia , 100 G Spinaci , 1 Cucchiaio Aceto Balsamico , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database