Tocco Di Funghi
Ricetta tocco di funghi ingredienti e preparazione
Ricetta tocco di funghi
Tipo di piatto : Salsa
Ingrediente principale : Funghi Porcini Freschi
Ingredienti : 400 G Funghi Porcini Freschi Non Molto Grandi , 100 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi (2 Cucchiai Circa) , 50 G Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Pinoli Spezzettati , 1 Spicchio Aglio , 1 Cipolla , 1 Pizzico Spezie Miste , Pepe , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulite bene i funghi, lavateli con un panno umido e tagliateli a fettine sottili. Tritate la cipolla con l'aglio, scaldate una casseruola di terracotta per qualche minuto, poi aggiungete l'olio e il trito e fate soffriggere a fuoco moderato sino a quando la cipolla sara' appassita. Passate i pomodori al passaverdure e uniteli, con i funghi, al resto. Unite un pizzico di spezie, i pinoli, pepe e sale, mescolate, incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco molto basso, per un'ora, mescolando spesso.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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