Agnello Alla Cacciatora

Ricetta agnello alla cacciatora ingredienti e preparazione

Ricetta agnello alla cacciatora

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 800 G Agnello , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 40 G Funghi Porcini Secchi , 40 G Olio D'oliva , 40 G Pomodori Pelati , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 10 Olive Nere , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida. Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive. Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database