Anatra Al Vino
Ricetta anatra al vino ingredienti e preparazione
Ricetta anatra al vino
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Anatra
Ingredienti : 1 Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura , 25 Cl Vino Spumante Pinot Bianco , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Spicchio Aglio , 50 G Burro , Olio D'oliva , 2 Mele , 1 Grappolo Uva Bianca , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Salare l'anatra dentro e fuori, metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo. Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare. Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare. Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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