Aragosta In Crema Di Pomodoro

Ricetta aragosta in crema di pomodoro ingredienti e preparazione

Ricetta aragosta in crema di pomodoro

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Aragoste

Ingredienti : 3 Aragoste Intere Lessate , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 1 Porro , 1/4 Tazza Vino Fermo , 1/2 Tazza Vino Bianco , 3 Pomodori , 1/2 Cucchiaio Sale , 1 Punta Pepe , 6 Cucchiai Passata Di Pomodoro , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1/2 Tazza Brodo Di Pesce

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite bene le aragoste, estraetene la polpa e tagliatela a fette. Fate un soffritto con l'olio, l'aglio, e il porro ben sminuzzato. Aggiungete il vino fermo, il vino bianco e i pomodori che avete privato dei semi. Condite l'aragosta con sale e pepe, posatela nella padella in cui avete fatto il soffritto e lasciate cuocere a fuoco lento. Quando l'aragosta sara' morbida aggiungete la salsa di pomodoro, l'aceto, il brodo di pesce e lasciate cuocere finche' la salsa non si condensa.

Note : Luogo: Cuba.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database