Arrosto Ai Semi Su Purea Di Patate

Ricetta arrosto ai semi su purea di patate ingredienti e preparazione

Ricetta arrosto ai semi su purea di patate

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitellone

Ingredienti : 1 Bistecca Di Controfiletto Di Vitellone , 1 Cavolo Nero , 2 Patate , 1 Cipolla , Semi Di Sesamo , Semi Di Papavero , 1 Limone (succo) , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Passare il controfiletto di vitellone nei semi di papavero e di sesamo, marcare in padella a fuoco vivo, salare e pepare e finire la cottura al forno. Spadellare il cavolo a julienne in padella con olio e cipolla tritata, sfumarlo con acqua e portarlo a cottura, frullarlo con olio. Lessare le patate e condirle con olio e succo di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database