Asparagi E Gamberi

Ricetta asparagi e gamberi ingredienti e preparazione

Ricetta asparagi e gamberi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 800 G Asparagi , 20 Gamberi , 1 Carota , 1 Cuore Sedano , 1/2 Limone , 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciate i gamberi, lavateli, sbollentateli per 2 minuti in acqua salata in cui avete versato due cucchiai d'aceto. Sgocciolateli. Pulite gli asparagi, lessateli in acqua salata, scolateli e lasciateli intiepidire, teneteli da parte. Mondate, lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili un cuore di sedano e la carota. Disponete le verdure sul piatto da portata e sopra distribuite i gamberi e gli asparagi, condite con olio, sale, pepe, il succo del limone filtrato al colino. Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Terlano Pinot Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database