Asticelle Di Merluzzo All'inglese

Ricetta asticelle di merluzzo all'inglese ingredienti e preparazione

Ricetta asticelle di merluzzo all'inglese

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : Farina , Sale , 1 Uovo , 1 Bicchiere Birra , 1/2 Bicchiere Acqua , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Merluzzo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mescolare la farina con un pizzico di sale, un tuorlo d'uovo, un bicchiere scarso di birra e mezzo bicchiere di acqua. Formare una pastella di media consistenza. Aggiungere un cucchiaio di olio e lasciare riposare per un'ora e mezzo circa. Montare a neve l'albume ed unirlo alla pastella prima di iniziare la frittura. Tagliare i filetti di merluzzo scongelato ad asticelle ed immergerle nella pastella, quindi friggerle in abbondante olio caldo. Scolarle dorate e cospargerle di sale.

Note : Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database