Baccala' Alle Cipolle

Ricetta baccala' alle cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta baccala' alle cipolle

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Baccala'

Ingredienti : 4 Filetti Baccala' , 500 G Pomodori , 400 G Cipolle , 50 Cl Latte , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Farina , Sale , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ammollare nel latte il baccala' per 24 ore. Nella padella di frittura con l'olio che fuma immergere i pezzi di baccala' infarinato. Friggerli e sgocciolarli dorati e croccanti. In una teglia larga versare il 1/2 bicchiere d'olio e farvi dorare e macerare lentamente le cipolle tagliate a fettine. Porre in questa teglia le fette di baccala' fritte, aggiungere i pomodori pelati e a pezzi, salare e far cuocere per 30 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database