Bigne' Di Gamberoni

Ricetta bigne' di gamberoni ingredienti e preparazione

Ricetta bigne' di gamberoni

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberoni

Ingredienti : 200 G Farina , 1 Uovo , Sale , 1/2 Tazza Acqua Calda , 16 Gamberoni , 1 Tazza Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare una pastella con farina, un tuorlo d'uovo, un pizzico di sale, e diluirla con acqua calda. Battere il bianco d'uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora. Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta. Friggerli in olio per 5 minuti. Scolarli e servirli caldi. Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia), 1-2 anni.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database