Bracioline Ripiene Alle Olive

Ricetta bracioline ripiene alle olive ingredienti e preparazione

Ricetta bracioline ripiene alle olive

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 450 G Noce Di Vitello , 50 G Fegato Di Vitello , 30 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Acciuga Dissalata , 1 Bacca Di Ginepro , 30 G Olive Nere , Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la carne a fettine sottili. Mescolare il burro con l'acciuga e il fegato tritati e con la bacca di ginepro schiacciata. Disporre un po' di ripieno nelle bracioline, arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Rosolarle nell'olio, salare, pepare, prima della fine della cottura unire le olive tritate.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database