Calamari In Graticola

Ricetta calamari in graticola ingredienti e preparazione

Ricetta calamari in graticola

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Calamari

Ingredienti : 4 Calamari , 1 Limone , 2 Spicchi Aglio , 1/4 Bicchiere Olio D'oliva , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i calamari eliminando gli occhi, la vescica dell'inchiostro e l'osso, lavarli sotto l'acqua corrente e asciugarli. Emulsionare l'olio col succo di limone e ungere i calamari. Porli sulla graticola ben calda e cuocerli rigirandoli bene e bagnandoli ancora con limone e olio. Preparare un trito con aglio e prezzemolo. Disporre i calamari caldi sul piatto da portata, cospargerli con il trito e servirli subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database