Carpa Alle Olive
Ricetta carpa alle olive ingredienti e preparazione
Ricetta carpa alle olive
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Carpa
Ingredienti : 4 Carpe Da Porzione , 12 Olive Verdi , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Spicchi Aglio , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli. Fate un trito con due spicchi d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Farcite le carpe con il composto. Sistematele in una pirofila unta d'olio, versate su ognuna un cucchiaio d'aceto, cospargetele con le olive snocciolate e tritate. Passate la pirofila nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 40 minuti. Passate le carpe sul piatto da portata, irroratele con il sugo di cottura e servitele subito calde. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati �Superiore� DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Carpa Alle Olive
Visita la nostra pagina principale
Carpa Alle Olive
Termini d' uso e privacy