Cefali All'egiziana

Ricetta cefali all'egiziana ingredienti e preparazione

Ricetta cefali all'egiziana

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cefali

Ingredienti : 4 Cefali Di 300 G Ognuno , Farina , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 2 Cipolle Tritate , 12 Pomodori , 1/2 Cucchiaino Timo , 1/2 Cucchiaino Aglio Tritato , 1 Pizzico Zucchero , Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire 4 cefali di 300 g di peso ciascuno scartandone la testa. Infarinarli e cuocerli in olio caldo per 10 minuti. Salare, pepare e mantenere al caldo. Nell'olio di cottura soffriggere 2 cipolle tritate e 12 pomodori spellati e affettati. Condire con 1/2 cucchiaino di timo, 1/2 cucchiaino di aglio tritato, 1 pizzico di zucchero, sale e pepe. Versare la salsa ottenuta sui cefali e cospargerli con prezzemolo tritato.

Note : Luogo: Egitto.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database