Coniglio In Potacchio (2)

Ricetta coniglio in potacchio (2) ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio in potacchio (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1500 G Coniglio A Pezzi , 40 G Pancetta , 10 Spicchi Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 25 Cl Vino Bianco Del Metauro , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Strofinate i pezzi di coniglio con uno spicchio d'aglio. In un tegame soffriggete nell'olio la pancetta tritata, rosolatevi lo spezzatino di consiglio, unite un rametto di rosmarino e gli spicchi d'aglio interi, versate il vino, coprite e portate a cottura la carne a fiamma dolce. Quando il vino e' completamente evaporato, togliete dal fuoco, fate riposare coperto una decina di minuti e poi servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database