Coniglio In Umido (2)

Ricetta coniglio in umido (2) ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio in umido (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 = Coniglio A Pezzi , 1 Cuore = Sedano , 1 = Cipolla , 200 G = Pomodori Pelati San Marzano , = Alloro , = Salvia , 5 Cucchiai = Aceto Di Mele , = Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente e separatamente sedano e cipolla. Lavare in acqua acidulata con 5 cucchiai d'aceto i pezzi di coniglio e asciugarli, salarli e peparli. Rosolarlo a fuoco vivo con un 4 cucchiai d'olio, unire cipolla, sedano, alloro, salvia ed abbassare la fiamma, far insaporire, sfumare col vino e unire i pomodori frantumati, aggiustare di sale e pepe, coprire e portare a cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database