Conigliolo Coll'olive

Ricetta conigliolo coll'olive ingredienti e preparazione

Ricetta conigliolo coll'olive

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : Olive , Sale Grosso , Peperoncino (facoltativo) , Aglio (facoltativo) , Rosmarino (facoltativo) , Coniglio , Olio D'oliva , Vino Rosso (chianti)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso, tutte le mattine scolare l'acqua che il sale ha estratto dalle olive, se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure e' il momento giusto per mangiarle. Si puo' mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino. Una volta 'ottenute' le olive, unirle al coniglio, al vino rosso (Chianti) e all'olio d'oliva e cuocere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database