Cosciotti Al Brandy

Ricetta cosciotti al brandy ingredienti e preparazione

Ricetta cosciotti al brandy

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 8 Giambonetti Di Tacchino , Alcune Foglie Timo , Alcune Foglie Rosmarino , Brandy , Olio D'oliva , Pepe , Sale

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Fiammeggiare, lavare ed asciugare i cosciotti di tacchino, quindi tagliare i tendini per evitare che durante la cottura la pelle si arricci. Porli in una larga terrina, distribuirvi sopra qualche foglia di timo e rosmarino tritato. Salare, pepare, coprirli con il brandy e lasciarli marinare per almeno 3 ore. Sgocciolarli e metterli in una pirofila unta. Cuocerli in forno caldo a 190 gradi per circa 40 minuti rigirandoli ogni tanto e bagnandoli con la marinata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database