Costine Con Patate

Ricetta costine con patate ingredienti e preparazione

Ricetta costine con patate

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 1000 G Costine Di Maiale , 60 G Burro , 500 G Patate , 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro , Brodo , Olio D'oliva , 1 Sedano , 1 Cipolla , 1 Carota , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le costine separandole l'una dall'altra, formando cioe' tanti pezzi quante sono le ossa. Farle dorare in burro e olio e unirvi - poi - il sedano, la cipolla e la carota tritate, lasciando insaporire. Salare, pepare, ed aggiungere la salsa di pomodoro diluita in un paio di mestoli di brodo, coprire con il coperchio e far cuocere per un'ora e mezza circa. Unire le patate sbucciate e tagliate a grossi pezzi e terminare la cottura aggiungendo, se necessario, altro brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database