Costolette Alla Siciliana

Ricetta costolette alla siciliana ingredienti e preparazione

Ricetta costolette alla siciliana

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Fette Vitello , 4 Spicchi Aglio Tritato , 30 G Prezzemolo Tritato , 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 2 Uova , 100 G Pangrattato , Aceto Di Vino , Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Confezione Girole Findus

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.

Note : Luogo: Sicilia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database