Doro Wat
Ricetta doro wat ingredienti e preparazione
Ricetta doro wat
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1500 G Pollo , 2 Cipolle Affettate , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 2 Cucchiai Succo Di Limone , Sale , 2 Cucchiai Zenzero , 1/2 Cucchiaio Cardamomo , Alcuni Pizzichi Noce Moscata , 50 G Burro Chiarificato , 2 Cucchiai Miscela Berbere' , 4 Uova Sode , Paprica
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare il pollo in piccole porzioni e asciugare delicatamente. Mescolare la cipolla, l'aglio, il succo di limone, il sale, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata e il burro in una padella antiaderente. tenere sul fuoco basso per due o tre minuti. Unire l'acqua, il vino, la salsa berbera e la paprica. Cuocere per altri quattro o cinque minuti, o fino a che la salsa sia diventata cremosa. A questo punto aggiungere i pezzetti di pollo. Coprite e cuocete per 15 minuti. Forate le uova con una forchetta e unitele al pollo. Cuocere per circa 15 minuti o fino a che il pollo sia tenero.
Note : Luogo: Brasile.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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