Fagiano Ai Peperoni

Ricetta fagiano ai peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta fagiano ai peperoni

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Fagianella

Ingredienti : 1 Fagianella Di 1000 G , 3 Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce , 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro , 1 Spicchio Aglio , Salvia , Rosmarino , 50 G Prosciutto Crudo , 1 Bicchiere Vino Rosso Corposo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Farcire il fagiano con un trito di prosciutto, salvia, rosmarino, aglio. Spennellarlo con olio e infornarlo in una teglia con 2 cucchiai d'olio. Rosolarlo bene sotto il grill e cuocerlo a 180 gradi per 40 minuti. In un tegame mettere salsa di pomodoro, sale, vino, far cuocere, unire i peperoni e far addensare per 10 minuti. Tagliare il fagiano a pezzi e coprirlo con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database