Fette Di Pane Con Melanzane E Alici

Ricetta fette di pane con melanzane e alici ingredienti e preparazione

Ricetta fette di pane con melanzane e alici

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 450 G Melanzane , 1 Baguette (pane Francese) , 20 G Cipolla , Pasta Di Olive Nere , Basilico , 32 Acciughe Marinate , Aglio , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Togliete la buccia alla melanzana, tagliatela a dadini piccolissimi e rosolatela in 4 cucchiaiate d'olio con un spicchio d'aglio e la cipolla tritata. Portate a cottura, salate, togliete l'aglio, unite 2 cucchiaini di pasta d'olive quindi passate il composto al tritatutto aggiungendo una manciata di foglie di basilico. Tagliate la baguette in 16 fette che tosterete sulla griglia calda o in forno. Spalmatele con il composto di melanzane e decorate ciascuna fetta con 2 filetti d'acciughe arrotolati.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database