Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame

Ricetta fettine di vitello e patate al tegame ingredienti e preparazione

Ricetta fettine di vitello e patate al tegame

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Fettine Carne Di Vitello , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 1 Rametto Rosmarino , 1 Bicchiere Brodo , 5 Cucchiai Passato Di Pomodoro , 3 Patate , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Mescolate, regolate sale e pepe. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database