Fettine In Agrodolce (2)

Ricetta fettine in agrodolce (2) ingredienti e preparazione

Ricetta fettine in agrodolce (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 600 G Fesa Di Vitello A Fette , 50 G Burro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Prezzemolo Tritato , 1 Cucchiaio Zucchero , 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco , 1 Limone , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In 1 largo tegame far rosolare da entrambe le parti le fettine con l'olio e 1 presa di sale. Quando saranno dorate cospargerle col prezzemolo tritato. Intanto, in 1 altro recipiente, far sciogliere il burro e quando sara' colorito unire lo zucchero e lasciarlo sciogliere e appena caramellare, poi diluire con l'aceto. Mescolare, quindi versare sulla carne la salsa ottenuta. Tenere sul fuoco 2 minuti, infine disporre le fettine su 1 piatto da portata e guarnire con il limone tagliato a spicchi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database