Filetti Di Fesa Di Tacchino Con Asparagi

Ricetta filetti di fesa di tacchino con asparagi ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di fesa di tacchino con asparagi

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 400 G Fesa Di Tacchino , 300 G Punte Di Asparagi , 1 Scalogno , 1 Ciuffo Prezzemolo , Pepe Verde , 30 G Burro , 1/2 Limone , Olio D'oliva , Sale , 8 Fette Pane Tostato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate lo scalogno, fatelo insaporire in olio e burro. Unite le punte degli asparagi e un ciuffo di prezzemolo tritato, lasciate insaporire alcuni minuti, bagnate con qualche cucchiaio d'acqua, coprite e cuocete per 15 minuti. Tagliate la fesa di tacchino a filetti, appena gli asparagi sono cotti unite il pepe pestato e la carne. Mescolate e cuocete a fiamma bassa, salate, spruzzate con il succo di limone. Lasciate insaporire, suddividete carne e asparagi sulle fette di pane tostate e servite ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database