Filetti Di Halibut Con Funghi E Aromi

Ricetta filetti di halibut con funghi e aromi ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di halibut con funghi e aromi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Halibut

Ingredienti : 4 Filetti Di Halibut , 200 G Funghi Champignon , 1 Spicchio Aglio , 1 Scalogno , 1 Cucchiaio Timo Fresco Tritato , 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato , 2 Pomodori Perini , 1 Cucchiaio Pangrattato , 2 Cucchiai Succo Di Limone , Sale , Pepe , Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Innanzi tutto scalda il forno a 200 gradi. Schiaccia l'aglio e trita lo scalogno. Pulisci ed affetta i funghi. Scalda l'olio e facci imbiondire aglio e cipolla a fuoco medio. Unisci i funghi e falli scottare per pochi minuti. Profuma con le erbe tritate e aggiungi i pomodori che avrai pelato e tagliato a tocchetti, sale, pepe e pangrattato. Mescola e leva dal fuoco. Ungi una pirofila con dell'olio extra vergine e mettici i filetti di pesce. Copri con l'intruglio funghesco e spruzza con il succo di limone. Copri con dell'alluminio ed inforna per una 15 di minuti. Se il fondo di cottura dovesse risultare troppo liquido, scopri e rimetti in forno per pochi minuti, giusto per asciugare un po'. Servi con patate novelle cotte a vapore e irrorate con l'olio extra vergine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database