Filetti In Salsa
Ricetta filetti in salsa ingredienti e preparazione
Ricetta filetti in salsa
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Tacchino
Ingredienti : 4 Filetti Di Tacchino , Farina , 1 Uovo , 70 G Burro , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 5 Cucchiai Pangrattato , 1/2 Limone (succo) , 25 Cl Brodo , 6 Gocce Salsa Worcester , Pepe , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sara' formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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