Filetto Piccante

Ricetta filetto piccante ingredienti e preparazione

Ricetta filetto piccante

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G) , 1 Cipolla , 30 G Burro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Brandy , Senape , 1 Cucchiaio Capperi , 1 Cucchiaio Pepe Verde , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro. Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare, spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato. Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy. Servire col sugo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database