Gallina In Salsa Rosa

Ricetta gallina in salsa rosa ingredienti e preparazione

Ricetta gallina in salsa rosa

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Gallina

Ingredienti : 1 Gallina , 80 G Burro , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1 Bicchiere Latte , 1 Scatola Pomodori Pelati , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un'ora e mezzo circa. Alla fine si sara' formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, e' anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Lamezia DOC.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database