Gamberi Alle Erbe Aromatiche

Ricetta gamberi alle erbe aromatiche ingredienti e preparazione

Ricetta gamberi alle erbe aromatiche

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 1000 G Gamberi , 1 Mazzetto Basilico , 1 Rametto Maggiorana , 2 Rametti Timo , 1 Rametto Dragoncello , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Spicchio Aglio , 1 Cucchiaino Paprica , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avra' preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite. Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database