Insalata Di Pollo (6)

Ricetta insalata di pollo (6) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pollo (6)

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Pollo , 2 Carote , 2 Cipolle , 2 Pezzi Gambo Di Sedano , 2 Pomodori , 1 Vasetto Maionese , 1/2 Bicchiere Latte (o Yogurth Al Naturale) , Sale , Capperi , 1 Gambo Sedano

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite e tagliate le verdure per il brodo, immergetele in una casseruola capiente e portatele ad ebollizione, immergetevi quindi il pollo, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa un'oretta, a seconda delle dimensioni del pollo. Nel frattempo lavate il gambo di sedano e tagliatelo a pezzettini, sciacquate i capperi dagli eventuali residui di sale o di aceto. Una volta cotto il pollo, levatelo dalla casseruola senza romperlo e posatelo su di un piatto, ove lo lascerete raffreddare per poi tagliarlo a pezzettini scartandone ossi, pelle e cartilagini. I pezzetti cosi' ottenuti andranno posti in una scodella ove vi si uniranno il sedano, i capperi e la maionese, amalgamando bene. Se il tutto dovesse risultare troppo denso, allungare leggermente il condimento con un goccio di latte o di yogurth a piacere: tenete conto che la salsa deve risultare appena appena fluida, di consistenza inferiore rispetto alla maionese. Servire a temperatura ambiente (non freddo) su un piatto da portata guarnendo a piacere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database