Involtini D'agnello Ai Cavoli

Ricetta involtini d'agnello ai cavoli ingredienti e preparazione

Ricetta involtini d'agnello ai cavoli

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Agnello

Ingredienti : 300 G Agnello , 2 Foglie Menta , 3 Cucchiai Riso , 5 Uova , 1 Cavolo , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tritate finemente la carne e lessate per 3 minuti 15 foglie di cavolo. In una teglia mettete la carne tritata, 1 uovo, 2 foglie di menta tritate, sale, pepe e 3 cucchiai di riso. Mescolate il tutto. Stendete le foglie del cavolo mettendo al centro un po' di questo ripieno e arrotolatele. In un tegame mettete burro, olio e sistemate sopra questi involtini di cavolo, salate e lasciate cuocere. Dopo 15 minuti dall'inizio della cottura coprite il tutto con acqua e continuate a cuocere. Intanto frullate le 4 uova rimaste salandole, pepandole e versatele sopra la carne, lasciate che diventino cremose.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database