Maiale Al Latte (2)
Ricetta maiale al latte (2) ingredienti e preparazione
Ricetta maiale al latte (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti : 1000 G Coscia Di Maiale , 100 Cl Latte , 50 G Burro (o Olio D'oliva Extra-vergine) , Vino Bianco , Rosmarino , Salvia , Sale , Pepe
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Coprire la carne col vino bianco e farla marinare per 2 giorni. Levarla dalla marinata, asciugarla e rosolarla nel burro, aggiustando di sale e pepe. Unire salvia e rosmarino, coprire col latte e cuocere a fuoco lento a recipiente coperto. A cottura quasi ultimata togliere il coperchio e far addensare il sugo a fuoco vivo. Tagliare a fette la carne e servire con il sugo filtrato a parte.
Note : Luogo: Veneto.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Maiale Al Latte (2)
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