Misto Carne Alle Spezie

Ricetta misto carne alle spezie ingredienti e preparazione

Ricetta misto carne alle spezie

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Anatra

Ingredienti : 300 G Lombo Di Maiale , 1/2 Anatra , 300 G Spezzatino Di Vitello , 100 Cl Vino Rosso , 500 G Pomodori Pelati , 1 Cipolla , 1 Gambo Sedano , 1 Carota , Alcune Foglie Salvia , 1 Rametto Rosmarino , 1 Foglia Alloro , Alcune Foglie Maggiorana , Cannella In Polvere , Aglio , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate un battuto con la cipolla, il sedano, la carota, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, un peperoncino, qualche fogliolina di maggiorana e l'aglio. In una grande pentola mettete dell'olio e fate soffriggere il battuto. Aggiungete il maiale e fatelo rosolare, poi i pezzetti di vitello e infine l�anatra. Lasciate sul fuoco finche' le carni non risulteranno ben rosolate e poi versate il vino, alzate il fuoco, fatelo evaporare e salate. Abbassate la fiamma, quindi aggiungete il pomodoro e spolverate con la cannella. Lasciate cuocere adagio fino a completo assorbimento del liquido.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database