Mpepatella Di Vongole

Ricetta mpepatella di vongole ingredienti e preparazione

Ricetta mpepatella di vongole

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 12 Vongole , Pepe , Abbondante Prezzemolo Tritato , Succo Di Limone (facoltativo)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Raschiate e lavate le vongole, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo. Quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.

Note : Luogo: Campania.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database