Nasello Al Vino Bianco

Ricetta nasello al vino bianco ingredienti e preparazione

Ricetta nasello al vino bianco

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Nasello

Ingredienti : 1 Nasello Da 1200 G , 100 Cl Vino Bianco Secco Aromatico , Cipolla , Carota , Sedano , Prezzemolo , Alloro , Pepe In Grani , Aglio , Farina , 50 G Uvetta Sultanina , Sale Marino Integrale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori, i grani di pepe e il sale, portare ad ebollizione. Unire il nasello e farlo sobbollire per 25 minuti. Trasferirlo su un piatto e tenerlo in caldo. Filtrare il brodo e farlo restringere molto unendovi l'uvetta precedentemente ammollata e le verdure passate. Addensare con un pizzico di farina e versare sul pesce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database