Pagello Al Sale

 

 

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Ricetta pagello al sale ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta pagello al sale

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pagello

Ingredienti : 1 Pagello , 3000 G Sale Grosso , Olio D'oliva , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata, sopra si mette il pesce e poi si copre bene col resto del sale, infine si passa al forno caldo a 200-230 gradi, lasciandolo cuocere per 20 minuti. Si estrae dal forno la pirofila e si spacca la crosta di sale formatasi, togliendo il pesce che, in pezzi o in filetti, si dispone sul piatto di portata, condito con olio d'oliva, sale e pepe.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Pagello Al Sale

 

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