Pescatrice In Umido

Ricetta pescatrice in umido ingredienti e preparazione

Ricetta pescatrice in umido

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Ingredienti : 1000 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) , 1 Spicchio Aglio , 1 Carota , 1 Cipolla , 1 Gambo Sedano , 2 Pomodori Maturi , Prezzemolo , Olio D'oliva Extra-vergine , Peperoncino , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate in una casseruola la pescatrice con cipolla, carota, sedano e un pizzico di sale. A cottura quasi ultimata togliete il pesce dal fuoco e lasciate raffreddare. Tagliatelo a pezzi di piccole dimensioni. In un tegame fate imbiondire l'aglio, aggiungete i pomodori, sale e un peperoncino. Unite i pezzi di pescatrice e cuocete a fuoco moderato, bagnando, se necessario con il brodo di cottura del pesce. Servite spolverando con prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database