Pesce Spada Alla Ghiotta Con Il Bimby

Ricetta pesce spada alla ghiotta con il bimby ingredienti e preparazione

Ricetta pesce spada alla ghiotta con il bimby

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce Spada

Ingredienti : 800 G Tranci Di Pesce Spada , 1 Cipolla Media , 1 Gambo Sedano Con Le Foglie , 5 Cl Acqua , 90 G Olio D'oliva , 15 Olive Verdi Snocciolate , 2 Cucchiai Capperi , 700 G Passata Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Inserisci nel boccale la cipolla e il sedano e tritali per 15 secondi a velocita' 4. Unisci l'acqua e cuoci per 3 minuti a temperatura 100 velocita' 1. Unisci 60 G di olio, i capperi e le olive: 3 minuti a temperatura 100 velocita' 1. Alterna nel Varoma e nel suo vassoio le fette di pesce spada, qualche cucchiaio di pomodoro, parte del sughetto gia' preparato e irrora col rimanente olio. Inserisci nel boccale la passata di pomodoro rimasta, poco sale e pepe e cuoci per 25 minuti a temperatura Varoma velocita' 3 e dopo 5 minuti posiziona il Varoma. A meta' cottura rigira le fette di pesce. Terminata la cottura disponi il pesce in un piatto da portata con un poco di sugo e usa il sugo rimasto per condire spaghetti o linguine.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database