Piccione Caramellato Al Miele

Ricetta piccione caramellato al miele ingredienti e preparazione

Ricetta piccione caramellato al miele

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Piccione

Ingredienti : 4 Piccioni , 4 Teste Aglio (a Fettine) , 30 G Olio D'oliva , 50 G Miele , Timo Tritato , Sale , Pepe , 4 Chiodi Di Garofano , 1 Tazza Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare, pulire ed asciugare i piccioni. Incidere la carne dei piccioni ed inserirne l'aglio e i chiodi di garofano. Spennellare i piccioni con olio e condirli con il miele. Forare i piccioni con una forchetta in modo da far entrare nella carne gli aromi. Lasciarli riposare per 30 minuti. Scaldare l'olio in una pentola, mettere i piccioni e girarli continuamente fino a farli caramellare. Cuocere fino a quando la carne e' di colore rosa. Vino: Barbaresco (Piemonte), 4-8 anni.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database