Polipi Affogati
Ricetta polipi affogati ingredienti e preparazione
Ricetta polipi affogati
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Polipi
Ingredienti : 800 G Polipo , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Peperone Giallo , Prezzemolo , Limone , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Battere i polipi, spellarli, levare la vescica dell'inchiostro e gli occhi e lavarli. Metterli in una pentola di coccio con olio, sale, peperone tagliato a fettine e prezzemolo tritato. Coprire e cuocere per 2 ore, senza mai scoperchiare, a fuoco moderato. Prima di servire, tagliare a pezzi i polipi e condirli con una salsina fatta sbattendo insieme sale, olio e succo di limone.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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