Pollo Ai Funghi (2)
Ricetta pollo ai funghi (2) ingredienti e preparazione
Ricetta pollo ai funghi (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di pollame
Ingrediente principale : Pollo
Ingredienti : 1 Pollo , 150 G Funghi Secchi , 2 Cucchiai Farina , 2 Cipolline , 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , 30 G Burro , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dopo aver pulito e fiammeggiato il pollo, lavatelo, asciugatelo, tagliatelo in quattro pezzi, infarinateli leggermente e rosolateli in un tegame con burro e olio. Quindi unite i funghi precedentemente ammorbiditi in acqua tiepida e strizzati, le cipolline tritate. Lasciate insaporire bene poi bagnate con il vino e fate evaporare. Aggiungete la salsa di pomodoro, sale, pepe e poca acqua. Coprite e cuocete a fuoco moderato per circa un'ora. Disponete i pezzi di pollo con il loro sugo su un piatto da portata e cospargeteli con il prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Diano D'Alba DOC, Sangiovese Di Romagna �Superiore� DOC, Guardiolo Rosso DOC.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Pollo Ai Funghi (2)
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