Pollo All'arancia

Ricetta pollo all'arancia ingredienti e preparazione

Ricetta pollo all'arancia

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 4 Cosce Di Pollo Intere , 100 G Pancetta Affumicata , 1 Cipolla , 2 Carote , 1 Arancia , 2 Cucchiai Brandy , 25 Cl Vino Bianco Secco , Timo , Alloro , Maggiorana , 2 Chiodi Di Garofano , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolare la pancetta a dadini in poco olio. Porre le cosce in pentola di coccio, unire la pancetta, il brandy, il vino, la cipolla tritata, le carote affettate, il mazzetto di odori, i chiodi di garofano pestati, il succo e la scorza di arancia grattugiata, sale e pepe e far marinare per 2 ore. Unire il brodo, chiudere e cuocere in forno a 170 gradi per 1 ora e mezzo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database